ASAFUKUの「麻の実米粉カヌレ」は、小麦粉を使わず、米粉と麻の実で焼き上げたオリジナルカヌレです。

外側はカリッと香ばしく、中はもっちり、しっとり。米粉ならではの心地よい食感とともに、麻の実の香ばしさと奥行きのあるコクが広がります。

一般的なカヌレに感じやすい、甘さがまっすぐ強く残る印象とは少し異なり、麻の実の穏やかな風味が甘味をやさしく受け止めます。しっかりとした満足感がありながら、後味は重くなりすぎない、上品で落ち着いた味わいです。

見た目は小ぶりながら、ひとつでも十分な食べ応え。個性豊かなフレーバーから、その日の気分に合わせて選ぶ時間も、このカヌレの楽しみのひとつです。

米粉と麻の実だからこそ生まれた、一般的なカヌレとはひと味違うおいしさ。ご自宅でのおやつにはもちろん、少しずつ食べ比べたり、大切な方への贈り物にもおすすめです。

焼き上げたカヌレは急速冷凍し、冷凍便でお届けします。解凍具合によって変化する香ばしさや、もっちりとした食感もお楽しみください。

＃グルテンフリーです。

【アイテム紹介】

「和栗あん」と「クリームチーズ」を限定販売中。

プレーン
	米粉と豆乳を用いたグルテンフリーのカヌレ。外カリッと、中はモッチリ食感で、食べ応えも抜群。ラムの香り高く仕上げました甘さ控え目。栄養補強やエネルギー補給にもオススメです。
白いちじく
	カヌレ液の中に白いちじくを1個丸ごといれてやきあげました。いちじくからあふれ出る甘さとトロトロの食感がクセになります。
伊勢抹茶
	抹茶のほろ苦さを感じるカヌレに、ホワイトチョコのコーティングを施しています。
ココナッツ＆アプリコット
	有機ココナッツミルクを用いたカヌレ液に、ドライアプリコットを混ぜて焼き上げました。 ココナッツの爽やかさに、アプリコットのトロッとした食感と味と香りが口いっぱいに拡がります。
ダブルチョコ
	カヌレ液に有機ココアパウダーを混ぜ込みました。有機ビターチョコを上面にコーティングしています。上品な甘さが口いっぱいに拡がります。
麻炭ブラックココア
	有機ココアベースのカヌレ液に超微粉の麻炭を混ぜました。 少しほろ苦なココアと有機クランベリーの甘酸っぱさが優雅な大人の時間を創出します。
【限定】和栗あん
	渋皮入りの和栗あんを、カヌレの中にたっぷりと閉じ込めました。 なめらかな餡の中に刻み栗が入り、まるで栗を食べているような、ほくほくとした味わいを楽しめます。
【限定】クリームチーズ
	よつ葉の北海道クリームチーズを、カヌレの中にたっぷりと閉じ込めました。 香ばしいカヌレをひと口食べると、中から濃厚なチーズケーキが現れるような味わいです。

【食材紹介】

◎米粉「みえこめこ」
伊勢志摩（三重県産松阪市）産ミズホチラカ（製パン／製菓用米粉品種）を最新の気流式粉砕機で微粉砕。土づくりにこだわり、有機肥料を適宜使用、低農薬栽培「みえの安心食材」認証。

◎有機豆乳
有機大豆だけを使用した、自然派志向の無調整豆乳（有機JAS認定）です。

◎きび糖、黒糖
2種類のお砂糖を用いて甘さに深みを出しました。奄美諸島産のさとうきび100％使用したきび糖。沖縄・多良間島産の黒糖を用いています。

◎ラム酒（香料不使用）「パンペロ アニバサリオ」
ベネズエラ産の飲んで美味しいラム酒をたっぷり使いました。オーク樽で長期熟成させているラム酒（ベネズエラ産さとうきび100％使用）で、芳醇でなめらかな味わいが非常に美味しいです。
製菓用ラム酒にありがちな"香料"未使用。

◎卵（黄身）
伊勢志摩（伊勢市）産の「プレマスロック」の有精卵を用いました。独特の白と黒のさざ波模様とコロコロとたくましい美しい鳥です。自然豊かな環境で、良質な飼料で大切に平飼いされてます。

◎発酵バター「北海道よつ葉発酵バター」
クリームを乳酸菌で発酵させることにより加わった豊かな芳香とほのかな酸味、コクのある深い味わいが特徴です。

◎麻の実
2種類の麻の実をブレンド。日本産とカナダ産を用いています。

◎バニラビーンズ
Aグレードの無農薬バニラビーンズを用いています。豆乳くささを消して、芳醇な甘さを加えました。

◎塩「真珠塩」
伊勢志摩（南伊勢町）のきれいな海水を、真珠と一緒に、昔ながらの薪火で焚き上げたまろやかで風味豊かな塩です。